Instamasa, la tradición hecha tamal

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Publicación: Randall Rodríguez rmrandall70@gmail.com,  Instagram: @Ranphotocr

Para los ticos no hay Navidad sin un buen tamal. Como ya es tradición en esta época, la empresa costarricense Instamasa hace más práctica esta hermosa tradición, poniendo a disposición de los consumidores la tan gustada harina de maíz cascado para preparar la masa especial para tamales.

Blanquitos, deliciosos, con el sabor a tradición y con una muy buena consistencia, solo hay que agregar en casa los ingredientes favoritos, para de manera más práctica y sin complicaciones realizar en familia la tan esperada “tamaleada”.

Una de las características de este tradicional producto, es que los tamales quedan con un color más blanco y con mucho más amarre.instamasa

Instamasa Tamales Maíz Cascado viene en una presentación de 750g y de cada paquete se pueden hacer en promedio unos 40 tamales.

Revivir el delicioso sabor de antaño es ahora más fácil, es por eso que esta empresa se esmera por facilitar todos los años la vida de los consumidores ticos, que en esta época buscan llevar a su mesa la hermosa herencia de la Navidad. 

Valor nutricional del maíz

La harina de maíz cascado es fortificada con vitaminas B1, B2, B3, Ácido fólico y mineral hierro. Las vitaminas son necesarias para el buen desempeño de nuestro organismo, ayudan a regularizar la digestión, el ácido fólico ayuda al feto en la mujer embarazada.  El hierro contribuye a prevenir la anemia.

Es apta para las personas celiacas, ya que el maíz no contiene la proteína denominada gluten.instamasa

 

 

Beneficios del tamal

 

  • Aporta proteína, dependiendo del tipo de carne que utilice.
  • Fuente de energía necesaria para realizar nuestros trabajos o actividades.
  • Contienen carbohidratos que dan mayor saciedad al cuerpo.
  • Contienen fibra, que sirve para mejorar el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento.
  • Es buen alimento para las personas celiacas.

 

Tamales veganos

Una buena opción es variar la receta. Puede utilizar como relleno lentejas, garbanzos, mezclar con maíz dulce.  Un secreto es que a la harina de maíz cascado para tamales, le adicione aceite de oliva como grasa.

 

***La masa de maíz cascado para tamales, ya se encuentra a la venta y a un precio muy accesible en los principales supermercados del país. 

 

Sobre Instamasa

En el año de 1984 nace Instamasa, debido a la necesidad que atravesaban los consumidores de harina de maíz en el país al tener que realizar extensas filas en las instalaciones del único proveedor de este producto en aquel momento.

Esta empresa PYME ubicada actualmente en San Rafael de Alajuela y de capital costarricense en su totalidad, fue fundada por Álvaro Víquez,  ingeniero mecánico quien emprendió la aventura de formar su propio negocio.  Él mismo sacó adelante el diseño de la maquinaria  la cual  utilizó en el proceso productivo y actualmente es el segundo productor de harina de maíz en el país.

Están presentes en el mercado con otros productos como: Instamasa Harina precocida de maíz y Masa Fina, Masarepa, Tortillas Érica, Las Perseguidas, Mixed Chips, Tortilla Chips Natural, entre otros.

Cuenta con aproximadamente 50 colaboradores que en su mayoría viven en sus alrededores, dedicados a la producción principal de harina de maíz blanco y tortillas.

Su visión, proporcionar un producto que satisfaga las necesidades y expectativas del consumidor a través de excelentes materias primas y con la implementación de un sistema de gestión de calidad.

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