Publicación y fotografías: Randall Rodríguez rmrandall70@gmail.com, Instagram: @Ranphotocr
Mansita y Sabanero son los nuevos productos estrellas que se incorporan al menú del Hotel JW Marriott Guanacaste que lanzó sus propias cervezas artesanales en suelo guanacasteco. Las dos bebidas fueron compuestas exclusivamente por Palmareña Brewing Company y representa los distintos sabores locales que se encuentran en la región.
Miguel Hernández (Director de Alimentos y Bebidas de JW Marriott) y Gastón Rodríguez (Fundador y Cervecero Palmareña Brewing Co) fueron los encargados de trae al menú del Hotel estas propuestas artesanales en el campo de la cerveza.
Según datos del hotel un 70% de los visitantes son de origen norteamericano, esto hace que sean un buen nicho pues la cerveza es parte de su gastronomía tradicional. Así nace la idea de traer la cerveza artesanal a la oferta gastronómica del Hotel.
Cerveza artesanal Mansita
Mansita es una cerveza tipo Hand-Crafted Pilsner (rubia de tono dorado claro) elaborada 100% con cebadas malteadas alemanas, tipo Pilsner y lúpulo Saaz, tradicionales de República Checa, apreciados por su delicado sabor y aroma floral, de maduración prolongada, refrescante ligera pero llena de sabor.
Cerveza artesanal Sabanero
Por otra parte, Sabanero es una cerveza Rubia-Dorada, con un leve toque inicial de maltas, pero con una intensa explosión de notas frutales-tropicales, espuma persistente, con un acentuado y profundo retrogusto amargo, tan impetuoso como el verdadero Sabanero Guanacasteco. Contiene tres tipos de lúpulos distintos en cuatro etapas diferentes del proceso, lo cual resulta en sabores cítricos, y de otras frutas tropicales como maracuyá, melocotón y mango.
Las cervezas ya están a la venta en los cinco restaurantes del hotel y en el menú de servicios a la habitación. Con esta nueva alternativa, el JW Marriott suma un producto más a su amplio y variado portafolio, el cual sobresale en el país por ofrecer productos 100 % artesanales que cumplen con las expectativas de los consumidores más exigentes.
Una de las cervezas es ideal para los platillos a base de mariscos de origen local, como los ceviches frescos, o las ensaladas ligeras de verano, como lo es el caso de Mansita y el Sabanero es ideal para parrilladas o bien con pollo, carne o asados en general.
Según la directora de ventas y mercadeo de JW Marriott, Frederique, explicó que están emocionados con la colaboración que han recibido de parte de Palmareña Brewing Company para crear bebidas propias que capturan los sabores que se encuentran en la región de Guanacaste. ”El hotel busca impulsar la colaboración a las empresas nacionales y vimos una muy buena oportunidad en la producción de cervezas artesanales que además está en tendencia y ha crecido durante los últimos años en Costa Rica y es importante compartir con nuestros huéspedes” argumentó.
Sobre el JW Marriott Resort and Spam
El hotel está situado en playa Mansita, rodeado por la esplendorosa biodiversidad que distingue a Costa Rica y muy cerca de Playa Tamarindo. Las instalaciones del JW Marriott Guanacaste Resort & Spa ofrecen:
- Estacionamiento gratis, personal de Concierge, servicio de habitación
- Salas de juegos y conexión wifi de alta velocidad gratis.
- Las modernas habitaciones y suites en Guanacaste con balcones privados con vista a los jardines, piscina o al mar.
- Contiguo al hotel se encuentra el campo de golf de 18 hoyos con vista al Océano Pacífico, diseñado por Mike Young.
- JW Marriott Guanacaste Spa, uno de los cinco mejores de Latinoamérica por la revista Spa Magazine
- Gimnasio equipado con máquinas cardiovasculares, clases aeróbicas gratis, alquiler de bicicletas, kayaks,
- Piscina infinita y jacuzzi al aire libre.
- Cinco restaurantes y dos bares dentro de los cuales destacan el restaurante Azul Grill ubicado frente a la playa, Tamarine con cocina de fusión asiática, Sabanero donde disfrutará la genuina parrillada guanacasteca y Nau Lobby Bar con variedad de sushi y cócteles.
- Para reuniónes , boda u otro evento social, el resort de lujo en Guanacaste cuenta con 4 salas de eventos e instalaciones al aire libre
- El mejor personal de profesionales
Sobre Palmareña Brewing Company
Palmareña Brewing Company es la primera cervecería artesanal costarricense que inspira sus recetas originales en lugares distintivos de nuestro país. Gastón Rodríguez (Fundador y Cervecero Palmareña Brewing Co) nos comenta que todo empezó con una cerveza, pasión por el trabajo y un viaje alrededor de los mejores lugares de Costa Rica.
2012, Palmareña Brewing Company era sólo un simple hobby en el garaje de la casa. 2014, el sueño es ya una realidad. Con una adquisicion importante en equipo para elaborar artesanalmente cerveza, para un mercado que le pedía a gritos, fue que nació Palmareña Brewing Company, sus primeras creaciones: Palmareña Irish Pale Ale y Avellanas Hazelnut Brown Ale.
Hoy presentamos Mansita y Sabanero para un cliente directo y muchos otros en proceso. Si desea saber más o adquirir los servicios de Palmareña Brewing Company puede comunicarse al celular 6040 7926.
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