Festival de Ceviche este fin de semana en Jacó

Publicación y fotografías: Randall Rodríguez rmrandall70@gmail.com,  Instagram: @Ranphotocr

Este fin de semana se realizará la tercera edición del Festival de Ceviche del Pacifico Central, la cita es el Viernes 26 de octubre, desde las 4:00 pm y hasta las 10:00 pm, en  Océano Boutique Hotel & Gallery en Playa Jacó.

Para ello se realizó hace unos días una actividad previa en las instalaciones de Taco Bar en Escazú con la participación de algunos de los restaurantes participantes, al evento estuvieron presentes medios de prensa, patrocinadores  e invitados especiales para calentar el ambiente previo a este fin de semana.

Un total de 12 restaurantes estarán participando con recetas auténticas que incorporen productos costarricenses y creativos. Se pretende mostrar más de 30 opciones de ceviche diferente, porque cada restaurante presentará dos o más propuestas de menú, en la búsqueda de ser los ganadores del festival. 

Restaurantes en Festival del ceviche

Ellos son: 

1. El Hicaco
2.  

   Poseidón

3.  

   Pisco Mar

4.  

   El Pelicano

5.  

   Rancho Manuel

6.  

   Rugula

7.  

   Don Ceviche #3

8.  

   I love Sushi

9.  

   Los Chanchitos

10.  

    Señor Harry’s

11.  

    Amancio’s

12.  

    TacoBar

Las recetas serán evaluadas por un jurado de amplia experiencia en el sector gastronómico, Miguel Barboza, periodista gastronómico desde hace 25 años, el Chef Edgar Álvarez, Gerente de tecnología Gastronómica de Equipos Nieto y Luis FernandoBarrantes, chef  Ejecutivo Hotel Croc´s Resort and Casino All Inclusive.

Ceviche y mucho más 

Durante la actividad habrá música en vivo, así como degustaciones de parte de los patrocinadores del festival “Bavaria y Centenario” y fuegos artificiales.

La entrada al festival es gratuita, pero para degustar toda la oferta se venderán talonarios de 5 cupones en ₡6.000 y de 10 cupones en ₡10.000, los asistentes podrán canjear estos cupones ya sea para bebidas o ceviches.

El restaurante que logre el 1er lugar se llevará un Trofeo más premio en efectivo de $300, mientras que el elegido por el público, un premio en efectivo de $150

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