Nota: Randall Rodríguez Picado – Instagram: @ranphotocr
- La competencia se está desarrollando con todas las medidas de seguridad, buscando el bartender local que podría ser coronado en Madrid como el mejor del mundo
- Mixólogos de bares, restaurantes y hoteles de todo el país se encuentran participando
25 de marzo. San José, Costa Rica. El pasado martes 16 de marzo inició la competencia que revelará al mejor bartender costarricense 2021, y que representará al país en la final global de World Class Competition de Diageo, a realizarse en Madrid.
En la competencia, 38 participantes provenientes de bares, restaurantes y hoteles de todo el país demostrarán ante los jueces sus habilidades en la preparación de cocteles, dentro del concepto definido para los desafíos de esta preliminar.
Este año, los retos del Diageo World Class Competition se enfocaron en tres temas: el corazón cítrico de Tanqueray Ten, la herencia de highball con Johnnie Walker, y el uso de endulzantes alternativos, usando como base el vodka Ketel One.
En el caso del primer reto, los participantes deberán realizar su propia investigación con respecto a la variedad de cítricos locales de Costa Rica y utilizarlos en un coctel con Tanqueray Ten.
Para el segundo, se busca la mejor versión local de highball que destaque la herencia de Johnnie Walker, el clásico del whisky escocés, al mismo tiempo que la preparación represente una historia o leyenda personal o del país.
El tercer reto, con un trasfondo ecológico y medioambiental, pidió a los participantes la creación de un coctel con el vodka Ketel One y un ingrediente local, que provenga de productores o agricultores.
El desafío final
El mejor bartender es aquel que puede elaborar exquisitas mezclas mientras es hospitalario y amable. Por esto, el vencedor será quien pueda demostrar qué tan hábil es manejando el tiempo mientras elabora bebidas y socializa con sus huéspedes.
Tendrá que convencer a los jueces de que es capaz de trabajar bajo presión y a velocidad sin descuidar su producto final en un evento a realizarse el próximo 22 de abril del 2021.
Una vez termine la competencia y se haya anunciado el ganador, éste representará a Costa Rica y se medirá con representantes de los demás países por el “World Class Bartender of the Year’’, desde el 5 al 8 de julio en Madrid, España.
Los jueces
Las evaluaciones están a cargo de reconocidos y certificados profesionales del mundo de la coctelería y destacados bartenders locales, quienes además han sido ganadores de esta contienda en años anteriores:
Nelson Martínez, Costa Rica Diageo Brand Ambassador y Clark Jiménez, Costa Rica Diageo Brand Ambassador.
Medidas de preventivas
Para cada una de las actividades se ha tomado en cuenta las medidas de seguridad y prevención necesarias para evitar contagios de la Covid-19, y garantizar la salud de todos.
Es por ello por lo que se ha solicitado a cada participante que cumpla con los siguientes requisitos para poder ingresar al área:
*Llenar previamente un registro de salud.
*Llegar a tiempo y usar mascarillas.
*Antes de su presentación, lavar y desinfectar sus manos.
*El área de competición es solo para el competidor.
*Dentro del recinto debe respetarse el distanciamiento social.
*Una vez terminada su presentación, el participante debe abandonar el recinto.
Acerca de Diageo
DIAGEO es la empresa líder de bebidas espirituosas a nivel mundial, con una impresionante colección de marcas que incluyen los whiskies Johnnie Walker, Crown Royal, JεB, Buchanan’s y Windsor, los vodkas Smirnoff, Cîroc y Ketel One, Captain Morgan, Baileys, Don Julio, Tanqueray y Guinness.
Diageo en una empresa global y sus productos se venden en más de 180 países alrededor del mundo. La empresa cotiza tanto en la Bolsa de Valores de Nueva York (DEO) como en la Bolsa de Valores de Londres (DGE).
Para más información acerca de Diageo, su gente, marcas y desempeño, visite www.diageo.com. Visite el recurso global de Diageo que promueve el consumo responsable de alcohol, www.DRINKiQ.com, para información, iniciativas y formas de compartir las mejores prácticas.
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