El Restaurante Pescatore se consolida como un referente de la buena gastronomía en Costa Rica, combinando la pasión por la cocina peruana y mediterránea en cada plato. Desde su fundación hace 15 años, la marca ha evolucionado con determinación, innovación y un compromiso inquebrantable hacia la excelencia, marcando una trayectoria que hoy invita a redescubrir la experiencia culinaria en un ambiente familiar y acogedor.
Fundado con gran ilusión y esfuerzo, Restaurante Pescatore abrió sus puertas en Costa Rica hace 15 años con una visión clara: ofrecer una experiencia gastronómica sin igual. Pescatore es mucho más que un restaurante. Es ese lugar donde el buen comer se encuentra con la calidez, donde cada visita se convierte en una experiencia única, y donde los sabores del mar y la tierra se fusionan con lo mejor de la cocina
peruana y mediterránea.
Hoy, con sedes en Escazú y Pinares, Pescatore no solo es un destino culinario, sino también un
lugar que acoge a sus clientes como a una gran familia, donde cada detalle está impregnado de historia y compromiso. El corazón del éxito de Pescatore reside en su menú, una propuesta que combina ingredientes de la más alta calidad con una fusión audaz de sabores peruanos y mediterráneos. Es un verdadero viaje de sabores, donde cada plato cuenta una historia.
Entre los favoritos está el aclamado «atún saltado con risotto de ají amarillo», una fusión que sorprende y enamora. Pero eso es solo el comienzo: ceviches, risottos, pastas y opciones vegetarianas o sin gluten complementan una carta pensada para todos los gustos y necesidades.
Lo que realmente hace especial a Pescatore es su gente. Un equipo de más de 35 colaboradores pone el corazón en cada detalle, desde la cocina hasta el servicio. Aquí, cada cliente es recibido como parte de la familia, y esa energía se siente en el ambiente acogedor y lleno de buena vibra que lo caracteriza. Este
compromiso social y laboral ha consolidado a Pescatore como un referente no solo en el ámbito culinario, sino también en el fortalecimiento de la comunidad costarricense.
La visión a corto y mediano plazo se centra en expandir su oferta y seguir sorprendiendo al público, reafirmando su compromiso con la calidad, la innovación y la excelencia.
El Restaurante Pescatore se consolida como un ejemplo de pasión, dedicación y excelencia en el ámbito gastronómico costarricense, que con su icónica cocina se ha ganado la impecable reputación que mantiene a la fecha. Su fusión de sabores, atención excepcional y compromiso con la innovación hacen de cada visita una experiencia única, elegante y transformadora. Así que, si aún no conocés Pescatore
o si hace tiempo no lo visitás, este aniversario es la excusa perfecta para dejarte sorprender de nuevo. Porque en estos 15 años, Pescatore no solo ha servido platos, ha creado memorias.
Te esperamos con los brazos abiertos, el horno encendido y la mesa lista. ¡Bienvenido a Pescatore!
Nota y Fotografía: Randall Rodríguez Picado instagram @ranphotocr