Il Faro es una nueva propuesta de comida italiana combinada con excelentes vinos para los amantes de la buena cuchara europea, el restaurante se ubica diagonal a la casa de Oscar Arias en Rohrmoser.
El chef italiano Marco Cavenago con basta experiencia en importantes restaurantes del país como Alfredo di Roma del Hotel Real Intercontinental por siete años, nos presenta un nuevo estilo de marinaje con más de 40 vinos italianos. Además cuenta con un menú muy variado donde encontraremos las tradicionales pastas, los risottos, variedad de mariscos, carnes y platillos especiales.
Para la apertura del nuevo local el Chef Cavenago preparó varios platos a los invitados y la prensa asistente que disfrutaron de los sabores de la cocina italiana. Los bueno vinos no faltaron gracias a que el proyecto involucra a La Bottega Italiana, tienda especializada en vinos que de ahora en adelante se fusiona con el restaurante.
Nota y fotografía: Randall Rodríguez
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