La marca de rones Flor de Caña realizó una cata de sus mejores rones como parte de su tour Mixtronomy que busca mezclar lo mejor de la gastronomía local con la riqueza de la Mixología del ron en una fiesta de sabores, olores y aromas.
Así la semana pasada la cata se realizó en el restaurante y bar Zona Gastro en los altos del comercial Galería Escazú y contó con la presencia de Mario Suazo gerente comercial de Flor de Caña para Centroamérica quien realizó la cata.
El señor Suazo explicó parte de los procesos de un buen ron, su textura, color, aromas y demás que hace que Flor de Caña sea uno de los rones más galardonados a nivel mundial. Para esta ocasión se usaron los rones Premium que sobresalen por sus aromas, sabores, esencias, contrastes y texturas. «La idea aprender y poder realizar un marinaje adecuado con lo mejor de la gastronomía y nuestro rones» comentó Mario Suazo.
De parte de Zona Gastro Bar su chef el señor Regis Molina fue presentando los platos de la noche desde la entrada hasta el postre. También presente Clark Jiménez, Mixólogo de Flor de Caña fue el encargado de preparar, explicar el proceso y combinaciones de las bebidas para cada plato.
- Plato 1: Bisque de langosta acompañado por bebida Ron Julep de culandtro
- Plato 2: Magret de Pato al sauco acompañado por bebida Ron Fashioned de naranja y Bitters
- Plato 3: Costilla de Cordero acompañado con bebida Flor de Caña Manhattan 18 años
- Plato 4: Postre de Suspiro Limeño acompañado de Flor de Caña 25 años con proceso de ahumado de madera
Acerda de Zona Gastro
Este restaurante se ha ganado su estatus de ser unos de los mejores restaurantes de la zona de San Rafael de Escazú por la calidad de su gastronomía que incluye un menú de comida con aromas y sabores mediterráneos, platillos peruanos, exóticos y con una espectacular lista de tapas y cocteles únicos.
De la mano de su propietario el Chef Regis Molina que impulsó un concepto gourmet y de bar al mismo tiempo en un espacio fino, agradable, refrescante y con conceptos arquitectónicos originales. Cuenta con televisión, mesas, sillas altas en área de bar y acceso para silla de ruedas.
Para más información puede comunicarse al teléfono 2289 4533 y se ubica en los altos del comercial Galería Escazú, San Rafael de Escazú.
Nota y fotografía: Randall Rodríguez
no se han encontrado imágenes
Be the first to comment