Dark Brews es un espacio único que ofrece café de especialidad con un concepto de la finca a la taza, con café de fincas premiadas por su alta calidad de grano y va directo a la cafetería para ser servido a sus clientes.
Orígenes
Conversamos con Eduardo y Andres Zamora, hermanos y socios quienes se criaron rodeados por cafetales de su abuelo paterno y desde niños nace la idea por el café de especialidad
Adicional son creadores y propietarios de Dark Kitchens, emprendimiento exitoso gracias a su excelente servicio y deliciosa oferta gastronómica y que comparte desde ya las mismas instalaciones.
En Dark Brews encontrará
- Cafés de altos estándares de calidad con notas de catación en taza igual o superiores a 80
- Variedad de Cafes de exportación y fincas premiadas a nivel nacional e internacional
- Oportunidad a conocedores del café a degustar cafés de calidad
- Concepto “de la finca a la taza” relación directa con los productores y sus micro-beneficios sin intermediarios garantizando un valor agregado para quienes producen el grano.
- Variedad de bebidas a base de café de varios tipos tanto frías como calientes, desde café filtrado en sus barras de métodos hasta “Carajillos ̈ y café irlandés.
- Reposteria fina y alimentos preparados como el delicioso “Grilled cheese sandwich” entre otros.
Cómo llegar?
Esta cafetería se ubica en Santa Ana centro, dentro del local del restaurante Dark Kitchens. Intersección entre la calle 5 y la avenida 5.
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“Vamos a continuar impulsando esta revolución, para que cada vez sean más los costarricenses que disfruten del café de especialidad y que haya una mayor apreciación por el trabajo de nuestros productores.
“Los esperamos en Dark Brews, en donde les garantizamos una experiencia única” afirmaron los emprendedores.”
Nota y fotografías: Randall Rodríguez instagram @ranphotocr
