Nota y fotografías: Randall Rodríguez Picado, Instagram: @ranphotocr
El Boca Fest dio a conocer todos los detalles con que contará este festival gastronómico que busca que local ofrece la mejor «boca» del país.
Para ello asistimos al Mercado Gastronómico La Fortina en el centro de Heredia en compañía de medios de prensa e invitados especiales. Ahí degustamos varias bocas de los 8 restaurantes participantes del mercado.
Organizado por la agencia 4dMentes, quienes ya han realizado festivales gastronómicos innovadores como Burger Rocks, Pizza Rocks, Spirit Mix y Food Week.
40 lugares han sido seleccionados por sus propuestas desde restaurantes de alto nivel hasta las reconocidas cantinas y bares populares, pasando por las plazas gastronómicas de nueva tendencia, así lo comentó Alex Quirós de 4dMentes.
Boca Fest en detalle
- BOCA FEST, Primer Festival de Bocas en el país.
- Del 15 de febrero al 29 de marzo
- Más de 40 lugares, durante 6 semanas, proponen las mejores bocas del país.
- Precio: BAC – 7 990 col. 9 990 col. (otros métodos de pago). Todos los impuestos están incluidos.
- Patrocinan: BAC Credomatic | Imperial | Pepsi | Tropical | Lizano | BELCA | Tips | United Airlines
22 jueces visitarán a los participantes al menos dos veces para vivir la experiencia. Ellos cuentan con una tabla que aplican y evalúan desde el servicio y el ambiente del sitio pasando por la presentación de la boca, hasta por supuesto y su sabor.
Estamos invitando al público a unirse y hacer este “tour boquero”. Los Fans del Boca Fest podrán ganar un boleto a San Francisco cortesía de United Airlines, al tomarse selfies de los platillos agregándoles la tradicional Salsa Lizano y subiéndola a sus redes, taggeando a los patrocinadores; y por supuesto, la boca viene acompañada de la cerveza tica, ¨La Imperial¨ o bien ¨Pepsi¨ o ¨Tropical¨ para los que no vayan a tomar alcohol.
El precio es una locura, estas super bocas se venden dos por 7 990 colones (con impuestos incluidos), si paga con una tarjeta de BAC o por 9 990 colones, asi paga con otro medio pago.
Es la primera vez que se innova haciendo una competencia de un platillo típico tradicional costarricense, nuestras amadas bocas. Los cocineros de estas delicia compiten por otro boleto a San Francisco y sus establecimientos podrán ganar placas de oro, plata o bronce de acuerdo a la calificación que el jurado otorgue a la boca.
El evento final tendrá lugar el sábado 28 de las 12:00 P.M. a las 6:00 P.M. medio día de marzo en la explanada de City Mall y será abierto al público. Ahí los finalistas mostrarán su “cuchara” y por fin sabremos quien hace la mejor boca de Costa Rica. Esta final contará con música, “bocas y birras” por supuesto.
Puede seguir el Boca Fest en www.bocafest.rocks | FB / IG: Foodrockscr | Hashtag oficial: #BOCAFESTCR
Sobre Mercado Gastronómico La Fortina
La Fortina cuenta con 10 restaurantes para todos los gustos y una opción de postres. La oferta gastronómica incluye carnes a la parrilla, sushi, ensaladas, pastas, hamburguesas, pollo frito, mariscos, helados, repostería y muchos otros más.
Sus instalaciones cuentan con espacios amplios en 2 niveles para toda la familia, incluye un escenario ecológico para espectáculos como música en vivo, teatro, arte, djs, etc.
Además se realiza la feria orgánica semanalmente, donde los visitantes podrán adquirir los mejores productos de la provincia.
Mercado Gastronómico está ubicado en el centro de la ciudad de Heredia. 300 metros oeste de El Fortín, contiguo a parqueo público.
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