Restaurante Go Fish presenta nuevas propuestas gastronómicas

 

El Restaurante de mariscos Go Fish realizó un almuerzo para medios de comunicación e influenciadores gastronómicos en su local ubicado en Distrito 4 de Guachipelín de Santa Ana. Como punto central Alberto Cubero, Chef ejecutivo y Co Propietario mencionó el buscar un mejor trato al cliente, lograr excelentes platillos y siempre buscar innovaciones en el menú.

«El lograr que los clientes no los visiten una única vez, sino varias a la semana, ha sido el objetivo del restaurante Go Fish, caracterizados por ofrecer una constantemente interacción con el menú, a través de platos especiales e innovadores a base de marisco fresco.» comentó Alberto Cubero.

El restaurante cuenta con una carta bastante amplia con ensaladas, platos veganos, opciones gluten free, entradas frías, platos calientes de fast food, así como una amplia variedad de platos fuertes, baldes de marisco y wraps, es parte de un menú de 60 opciones para que los comensales se deleiten con un servicio único. Además con menú para niños con cantidades y opciones más adecuadas para ellos.

Dentro del evento los asistentes pudimos degustar varias entradas como el tradicional ceviche de corvina y camaron, el atún Tartar con fusión picata de aguacate y mango, un salpicón de pulpo, camarones empanizados con papas fritas entre otras entradas. Para los platos fuertes el ganador de la tarde fue el pulpo a la parrilla, pero los cortes de corvina, mejillones y langosta nos llenaron el paladar de deliciosos sabores. Todas estas entradas y platos fuertes fueron acompañados de la mejor manera por vinos Albariño Granbazán.

Go Fish fue fundado hace 4 años por Alberto Cubero, Chef ejecutivo y Co Propietario, junto con Arturo Papadopolo y Jaime Goldenberg,  quienes desde el principio crean una estrategia: productos exclusivos, frescos y alternativos.

 

Con platos recomendación de la semana, anotados en una pizarra a la entrada de los restaurantes, Go Fish puede sorprender una hamburguesa de Atún Blackened o unos mejillones al curry acompañados con tomate al grill coronado con una papa asada.

Actualmente puede visitar los restaurantes Go Fish en Distrito Cuatro Tel: 2228-07-70 y  Guayabos Curridabat Tel. 2272-7154, próximamente en Heredia con un nuevo retaurante.

Nota y Fotografía: Randall Rodríguez

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